Muffins jugosos de manzana canela
Paso a paso
- 1
Lavar las manzanas, pelarlas, y cortarlas en cuadritos pequeños, posteriormente meter la manzana picada en agua para evitar oxidarla
- 2
En un bowl, poner los huevos y los azúcares, y con un batidor globo, batir durante 2 minutos hasta que el huevo doble su tamaño
- 3
Agregar a la mezcla, el aceite, la vainilla, y la leche y mezclar muy bien
- 4
Agregar todos los ingredientes secos, las harinas, las especias, el polvo de hornear y la sal, incorporar todos los ingredientes
- 5
Agregar la manzana drenada, e incorporar suavemente, la mezcla debe de ser homogénea
- 6
Colocar la mezcla en los capacillos o moldes para cupcakes a 3/4 de su capacidad y opcional poner chispas de chocolate arriba.
- 7
Hornear a 180°c durante 20 a 25 minutos, y estarán listos cuando los muffins doblen su tamaño y tengan un color dorado y estén cocidos del centro.
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