Pack choi a la plancha
Recientemente he descubierto esta verdura y me ha encantado.
Es una de las variedades de col china muy usada en la cocina asiática, la cual llegó a Europa hace unos años, y cada vez podemos encontrar en más supermercados.
No es un alimento calórico: en 100 gramos de pack choi apenas encontramos 13 calorías; es muy rico en fibra y contiene antioxidantes y vitaminas. Hay que destacar su alto porcentaje de vitamina C, A, B y K. Es fuente de potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro, aunque en cantidades moderadas.
Se pueden comer en crudo, pero tienen un punto de amargor. Cocinados pasan a tener un sabor más suave.
Se pueden cocinar al vapor, a la plancha o hervidos.
Pack choi a la plancha
Recientemente he descubierto esta verdura y me ha encantado.
Es una de las variedades de col china muy usada en la cocina asiática, la cual llegó a Europa hace unos años, y cada vez podemos encontrar en más supermercados.
No es un alimento calórico: en 100 gramos de pack choi apenas encontramos 13 calorías; es muy rico en fibra y contiene antioxidantes y vitaminas. Hay que destacar su alto porcentaje de vitamina C, A, B y K. Es fuente de potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro, aunque en cantidades moderadas.
Se pueden comer en crudo, pero tienen un punto de amargor. Cocinados pasan a tener un sabor más suave.
Se pueden cocinar al vapor, a la plancha o hervidos.
Paso a paso
- 1
Lavar, escurrir y partir por la mitad a lo largo.
- 2
Calentar en una plancha de asar el aceite y poner los pack choi a fuego medio. Cuando cojan color, dar la vuelta y dejar que se doren. Han de quedar crujientes.
- 3
Mezclar el resto de ingredientes, y antes de apagar el fuego, echar por encima.
Recetas similares
-
-
Chuletas al horno, modo fácil
Cubrir la carne con papel aluminio ayuda a que se cocine más rápido
-
Rollos primavera con salsa Thai
Súper refrescantes y saludables!!! Espero los disfruten 🤤 😋 ❤️ #Cuidatusalud
-
Pak choi a la plancha
Una verdura que no conocía y ne encantó su sabor. Es una mezcla entre lechuga y acelga. Se puede comer en crudo y cocinada. Seguiré probando otras maneras de cocinarla. #lospancorbo #verdura #vegetariano #sano#dieta #pakchoi #rápido #económico
-
-
Caballa a la plancha
La caballa es un pescado azul muy sabroso y muy jugoso si lo hacemos a la plancha, tiene grasas saludables y está muy rico.
-
-
Pechuga a la plancha
Súper fácil y rápido, tengo que decir que estaba acostumbrada a cocinar con muchos adobos ya que es una práctica habitual de mi país de origen. La primera vez que vi a mi chico adobando unas pechugas de pollo solo con sal y pimentón de la Vera pensé madre mía este no tiene ni idea de cocinar jajajaja pero os prometo que en cuanto lo probe quedé muy sorprendida. Riquísimo.
-
Piña a la plancha
A mi pequeña bruja le encanta. Receta fácil y muy buena, tanto para postres como para acompañar carnes
-
-
Caballa a la plancha
a nosotros los ceuties, nos llaman caballas, y como tal, no podria ser que no le hiciera un homenaje, a un pez tan humilde y abundante en nuestras costas..
-
-
-
Cocochas a la plancha
Las cocochas son las partes carnosas que se encuentran debajo de la cabeza de los peces. Son exquisitas las cocochas de la merluza y las del bacalao. Es un plato muy popular dentro del País Vasco y el norte de España, aunque hoy ne día se come con fervor en toda España ¡y no es para menos!. La froma más sencilla y la mejor para apreciar su rico sabor es hacerlas sencillamente a la plancha.
-
Fletán a la plancha
El fletán es un pescado muy suave y delicado que hay que cocinar con cuidado porque si no , se destroza . Pero es una delicia de comida!!
-
Rodaballo a la plancha
El rodaballo poco más necesita que un poco de sal y un buen chorro de limón y, con esta preparación a la plancha queda demostrado.
-
Rodaballo a la plancha
El rodaballo lo he preparado hoy también a medio día y cada uno ha cogido lo que prefería. El rodaballo también era grande, no llamaba tanto la atención como el lenguado pero era grandecito. Lo que he hecho ha sido preparar el rodaballo a la plancha, he hecho una salsa de perejil, aceite y limón y la plancha la he preparado con sal gorda. Estaba muy bueno.
-
Esclatasangs a la plancha
Pensábamos que no sería un año de setas (mucha sequía este verano) y el buen tiempo se están recogiendo algunas.La receta de tapeo favorita mía y si es para cenar, como hoy perfecto. Vale la pena probarlas.
-
Cogollos a la plancha
Es la primera vez que me animo a hacer Cogollos a la plancha. Y tengo que decir que me gustó la experiencia. el aliño que lleva le va fenomenal y luego esa mezcla de boquerones en vinagre y anchoas, con los frutos secos, termina de enamorar. Lo repetiré seguro!!
-
Sapito a la plancha
CADA VEZ QUE VAMOS A UN RESTURANTE MI MARIDO SIEMPRE PIDE SAPITO.....ES SU PLATO PREFERIDOSOLO HAY QUE VERLE COMO DISFRUTA CADA VEZ QUE LO COME
-
-
Bonito a la plancha
Bonito a la Plancha con Salsa de Ajo y Perejil al Limón, queda sabroso y ¡riquísimo! Te doy algunos trucos para que te quede perfecto.#bonito #bonitoalaplancha #pescado #pescadoazul
-
Rodaballo a la plancha
Es la primera vez que hago este pescado, pero la verdad es que está buenísimo.
-
Pollo a la plancha
Vídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=paQb75iBuYMEl clásico pollo a la plancha pero con un toque especial.
-
Rodaballo a la plancha
Hoy toca un platito ligero y saludable! Rodaballo con patatas cocidas y para acompañar una ensaladita! Riquísimo! ☺️
-
Champiñones a la plancha
Hay mucha gente que no puede ni verlos y mucha más que le encantan, yo pertenezco a la segunda parte me gustan solos, al ajillo, en ensalada, con pasta con arroz, en revuelto, acompañando un buen filete... Me gustan de cualquier forma. Una de esas preparaciónes es al ajillo y está es mi manera de prepararlo. #rápidas
-
-
-
Choco a la plancha
Facilísimo lo he acompañado con mi receta de espinacas con garbanzos #cookpadmycook #mirecetario
Más recetas
Comentarios (6)