Paso a paso
- 1
Primer paso cortar en rodajas las berenjenas y dejarlas reposar con sal de ambos lados, se reservan.
- 2
Después ponemos a cocer los tomates en agua. Mientras pica en cubos pequeños las calabacitas. Después cortamos en rodajas poro, cebolla y ajo en finas láminas.
- 3
Después regresamos a las berenjenas y en lo personal me gustas pasarlas en agua y dejarlas reposar otro poco. Si para este punto ya están cocidos los tomates sacarlos y llevarlos a la licuadora en el caso de que no cuentes con tomates consigue puré de tomate. En el agua de los tomates para ahorrar tiempo y dinero agrega 1 cucharada de caldo de pollo, sal y aceite para poner a cocer los tornillos
- 4
Posteriormente regresamos a las berenjenas y sacamos el agua, se escurren para luego poner un poco más de sal, después las espolvoreamos en harina con curry para que queden como más duritas, llevamos a sartén con aceite y freímos.
- 5
Una vez cocidos los tornillos escurrimos y reservamos. Tomamos un sartén amplio y sofreímos el ajo, la cebolla y el poro, movemos muy bien para que no se queme. Después agregamos la calabacitas y el puré de tomate, las berenjenas sazonamos con las especias. Hasta el final agregamos los tornillos rectificamos sabores.
- 6
Acompaña con algún queso para gratinar en la parte de arriba.
Recetas similares
-
Pollo🐥 guisado con jugo de naranja🍊 y tomates frescos🍅
Todavía me quedan varias naranjas ácidas, hay que aprovecharlas, los tomates han sido un plus para enmascarar el sabor a naranjas que estoy empezando a odiar😜
-
Slices de pollo con papa gratinada
Hola👋😃 espero que te guste como preparo este plato fácil y relativamente rápido
-
-
-
-
-
-
Rollos de filete de pescado relleno
Hoy es el cumpleaños de mi esposo, ama los mariscos así que era el platillo perfecto para él. -
-
Alitas BBQ
Qué tal? Estás alitas son para compartir entre amigos y unas cervezas jaja -
-
Guisado de cerdo
Esta receta es rápida, sencilla y rica en sabor. Nunca quedarás mal con ella.
-
Jarrete guisado
Es un plato muy rico, hay muchas formas de hacerla, espero que les guste este modo... la puede acompañar con arroz, ensalada de papas entre otros...
-
-
Pollo guisado con azúcar
Esta receta se puede acompañar con arroz, ensalada de papas, de coditos entre otras. Espero que les guste. -
-
Pasta con Pollo en Salsa Blanca
Cansado de el pollo en salsa roja decidí darle un toque diferente esperó lo disfruten
-
Arroz con pollo estilo panameño
Les presento esta deliciosa receta típica de arroz con pollo acompañado de una ensalada de papas, muchos sabores y sencilla de preparar para que se animen a probar éste delicioso plato originario de mi país.
-
-
Arroz con mariscos congelados
Confieso que los mariscos congelados no son mi platillo favorito, pero a mi esposo le gustan como sea, así que a complacer a nuestro amor😉 -
-
Sopa Kai & Noodles Rice
Esta sopa es una adaptación a una que comiamos muy seguido en un restaurante Chino llamado 838 en Maracaibo la única diferencia es que en vez de hojas de mostaza ellos le colocaban hojas de lechuga criolla.Me encantaba. Y yo aprendí a hacerlo con los huesos de las pechugas que siempre sobran. En mi cocina no se pierde nada.
-
Ragú de carne🇮🇹
Es la salsa que utilizo para la lasagna, las berenjenas rellenas, para la pasta boloñesa debe estar menos seca
-
Macarrones con Jarrete Guisado
Adaptación del clásico jarrete guisado de PANAMÁ, a una versión caldosa para macarrones, con variantes en la cocción de los ingredientes. Los tomates van al último directo a la pasta, las papas se fríen, y el guiso se licúa para hacer la salsa tersa y limpia, con todo el sabor del plato original...!!! #carne
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios