Paso a paso
- 1
Muelen las galletas, con la mayoría de las almendras (dejen un poco para decorar arriba), una vez molidas agregan la mantequilla derretida y mezclan bien
- 2
Enmantequillan un molde de 18 cm (aprox), o le ponen papel mantequilla, es más fácil para desmoldar después de congelar.
Ponen un poco de la mezcla y la apretan muy bien para crear la base, la llevan al refri uno 15 min mientras preparan lo demás
- 3
Ponen la leche condensada y la mantequilla a fuego bajo revolviendo seguido, hasta que hierva y cambie de color y textura (que se vea el fondo al revolver) que no se les queme
- 4
Sacan el molde del refri, ponen una capa de caluga, una capita de masa, una de frambuesa
- 5
Otra de masa, apretan suave, capa de caluga bien ordenadita, lo que queda de masa y decoran con almendras
- 6
La llevan al freezer por mínimo 4 horas y la sacan una media hora antes de comerla, debo decir que al día siguiente esta muchísimo más rica (la mantienen en el refri, no en el freezer)
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zoe Contreras le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (8)
Mil gracias por compartirla....