Torta de Papas y Panceta

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Desayuno completo!

Torta de Papas y Panceta

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1papa en julianas de 1/2 cm
  2. 4huevos
  3. 100 grPanceta
  4. 1/2cebolla picadita
  5. 1 dienteajo picado
  6. PizcaPaprika
  7. al gustoSal y Pimienta fresca
  8. 2 cdasmantequilla
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Batir los cuatro huevos con sal y pimienta.

  2. 2

    Freír las papas a fuego medio hasta dorarlas En aceite de oliva. Escurrirlas y agregarlas a los huevos.

  3. 3

    Cortar en tiritas de un meñique de tamaño, las pancetas, dorarlas a sartén seco, fuego medio; escurrirlas y agregarlas al huevo. En la manteca que suelta, sofreír el ajo y las cebollas, paprika 2 minutos, agregar mantequilla, y agregar los huevos con todo. Cocinar a fuego medio hasta que dore debajo y virar con ayuda de un plato. Dorar y servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carunovi
carunovi @carunovi
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La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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