Tarta dulce de leche y coco✨
Paso a paso
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Comenzamos formando una pasta con la manteca y el azúcar, una vez hecho el empaste agregamos el huevo, ralladura de limón y mezclamos hasta incorporar todo. Luego vamos a tamizar la harina, agregarla a la mezcla y comenzar a unir hasta formar una masa.
NO hay que amasar, solo unir! envolvemos en papel film y llevamos a la heladera por lo menos una horita. - 2
Para cobertura vamos a mezclar en un bol el huevo, azúcar y coco rallado. Eso lo llevamos a la heladera hasta el momento de armar la tarta. Podemos agregarle un chorrito de esencia de vainilla o ralladura.
- 3
Pasada la hora, enmantecar y enharinar el molde, estiramos la masa, le damos forma en la asadera y una vez que le dimos la forma pinchamos la masa con un tenedor y llevamos unos 10 minutos al horno. Pueden ponerle peso encima a la masa o llevarla así como está.
- 4
Después de diez minutos de horno le agregamos el dulce de leche y por encima vamos a ponerle la cobertura de coco rallado que hicimos.
- 5
Cocinamos en horno precalentado 180° aprox 30 minutos o hasta que la masa y la cobertura dore.
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