Paso a paso
- 1
Cocinar el pollo como de costumbre. Añade papas en cubos.
- 2
Mientras queda el pollo, en una sartén poner a asar un chile poblano desvenado. Cuando quede tatemado retira y mete en una bolsa plástica, envuelve con un trapo y deja que sude por 20 min.
- 3
Saca de la bolsa y retira la piel quemada con ayuda de una cuchara o un cuchillo sin filo.
- 4
En una cazuela coloca 1 cdita. De mantequilla. Lleva a la licuadora el chile poblano, ajo, cebolla, queso y caldo de pollo. Licúa perfectamente y aggega la mezcla a la cazuela. Sazona al gusto.
- 5
Agrega las piezas de pollo y las papas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lizzy le encantará ver cómo quedó.
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