Pan Integral (simil lactal)
Mathias Denegri @mathiii09
Paso a paso
- 1
En un bowl poner la harina integral, 150 gr de harina común, el azúcar, la sal y la levadura. Mezclar todo
- 2
Agregar la leche de a poco e ir integrando todo con las manos
- 3
Una vez que se interegro todo y se formó una masa, colocar el huevo y las dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclar
- 4
Se va a formar un engrudo como la foto. Amasar sin romperla con los dedos durante 10 min.
- 5
Pasado ese tiempo agregar los 75 gr de harina común e integrar hasta que quede una masa lisa. (Una vez que quede más firme la masa pásalo a la mesada con harina así es más fácil de amasar)
- 6
Amasar 80 veces y dejar roposar 15 min
- 7
Pasado el tiempo; Desgasificar la masa suavemente sin romperla
- 8
Enrollar la y darle forma para que entre en el molde previamente aceitado con el aceite de oliva.
- 9
Dejar reposar 40 min apro hasta que eleve
- 10
Si queres podes agregarle semillas. Con la mano mojada humedecer el pan y echar las semillas arriba, así se quedan pegadas
- 11
Poner al horno medio entre 20 a 30 min. Fijarse cuando esté dorado.
- 12
Dejar enfriar, desmoldar, y cortar en rodajas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mathias Denegri le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/15153346
Recetas similares
-
Pan campesino de Romero
Esta receta la fui mejorando poco a poco hasta lograr lo que buscaba. Básicamente es un pan estilo campo con el aroma del romero, ideal para tostadas con queso, tostadas con aguacate y caulquier tipo de plato que use de base una rodaja de pan. Espero que les guste 🫶
-
Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
-
Pan Barra Español
Hola a todos!! Recuerden que cada harina se comporta distinto según la cantidad de proteína que trae, entre más proteína aumenta su capacidad de absorber agua y también tener cuidado con los tiempos de fermentación según el clima de su país. Si es frío requiere más tiempo pero si cálido puedes usar los mismos tiempos
-
-
-
-
Donas fritas con Levadura instantánea
Aproximadamente salen 80 mini donas y 35 donas grandes
-
-
Pastel marmoleado
La mejor receta para este tipo de pastel marmoleado. Sigan todo tal cual y póngale mucho amor y entusiasmo! Espero que le guste mis querido amigos.
-
Avena cocida baja en calorías 🍏🥜
Desayuno bajo en calorías y que ayuda a evitar ansiedad y mantenernos saciado durante gran parte de la mañana
-
-
Pan casero
En mi casa somos muy amantes al pan, y siempre había querido intentar hacer mi propio pan, busqué varias recetas tomé tips de las que encontré y pues aquí está, y se las comparto... Aunque necesitaba una bandeja más grande para hornear ya que la masa creció demasiado y se me hizo pequeña la bandeja
-
-
-
Concentrado de Gallina, Maíz y Zanahorias
Esta entrada requiere tiempo cuando usamos gallinas viejas o criollas, que son duras, pero con mejor caldo. Yo suelo prepararlas como entrada de platos orientales, es deliciosa y muy digestiva. Además te quedará la gallina para picarla y utilizarla en otra preparación.
-
-
Hojaldre panameña (hojaldra)
Este plato es común en todo el País, puedes encontrarlo en toda actividad, fiestas, Iglesia, Y en la casa más humilde o adinerada, Y hojaldre No puede faltar.Ella se puede acompañar con lo que desee, carne, huevo, jamón, queso, frijoles etc.
Diocelina Castillo Montenegro -
-
-
-
-
-
-
Flan de maíz (mazorca tierna en Panamá) en otros paises elote
Soy amante de todo lo que se refiere a postres, y siempre me gusta probar diferentes ingredientes, sabores y texturas, había pobrado antes un dulce de maíz ( en mi país), sin embargo quería hacer algo un tanto diferente por lo que decidí hacer algo con ingredientes que anteriormente he utilizado y que siempre tengo en casa. Y creanme que quedó delicioso 🤤 -
Tarta sin gluten de palmito y aceituna
Tarta sin gluten de palmito y aceituna sin huevo
-
-
Guarnición de Porcheta
En la receta anterior desarrollé la receta de una porcheta, y al final mostramos como la servimos. Aquí desentraño los acompañantes que fueron un éxito junto a esa sorprendente porcheta. Notaras que es extensa la lista de ingredientes, que requiere varios pasos, sencillos, pero con diferentes procesos; por lo cual se publica seguido y no dentro de la receta de porcheta, que es muy laboriosa, extensa y enfocada. -
Espaguetis con Pollo & Papas
Muy rica combinación, para comer recién terminado, la papa en la salsa se espesa al enfriar y perdemos el cremor del recién hecho.#popurrí -
-
Refresco de guanábana
Me encantan los refrescos naturales, esta fruta además de deliciosa tiene muchísimas propiedades que la hacen aún más apetecible.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/15153346
Comentarios (4)