Listo eso, se mezcla la mantequilla con las ralladuras de maduro y zanahoria, se ponen las gotas de la esencia. Procedemos con la harina, el coco y el polvo. Se mezcla todo muy bien y se lleva al molde enharinado previamente.

Precalentar el horno 10 minutos antes. Y se lleva a cocción por más o menos 25 minutos. Sabe si está lista cuando pincha con un cuchillo al centro y sale limpio.

Porcionan al gusto, y si quieres, puedes acompañar con el helado.

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