Paso a paso
- 1
En un recipiente agregar la harina y mantequilla, disolverla con los dedos hasta quedar una textura arenosa.
- 2
Después agregar polvo para hornear, azúcar y mezclar, enseguida agregar el huevo con vainilla.
- 3
Mezclar todos los ingredientes hasta quedar una masa firme, dividir en dos y refrigerar unos 20 min
- 4
Para el relleno*
Pelar y cortar la manzana en cubos, hay dos opciones de hacerlo, puedes cocer la manzana en un sartén con una cucharada de mantequilla después la manzana, azúcar y vainilla, durante unos 15 min hasta que esté blandita...
O solamente en un recipiente mezclar la manzana, canela y azúcar... Y reservar.. - 5
Extender una de las partes de la masa del tamaño del molde o refractario para Pay, después agregar la mezcla de manzana
- 6
Extender la otra parte de la masa y colocar en tiras o formar simplemente un círculo y cubrir el molde y picar con un tenedor las orillas para cerrar y en medio.
- 7
Con una brochita untar la llena del huevo y un poco de azúcar.
- 8
Hornear a 200° por 30 min o hasta que esté doradita de arriba.
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