Pepas de frutos rojos
Romy @romygatica
Receta fácil y económica. Sirve para masa de pastafrola también.
Pepas de frutos rojos
Receta fácil y económica. Sirve para masa de pastafrola también.
Paso a paso
- 1
Mezcla con tenedor o batidor de alambre el azúcar y el aceite.
- 2
Agregar de a uno los huevos, y mezclar. Incorporar la ralladura y la esencia.
- 3
Incorporar la harina en dos partes, primero mezclando un poco hasta que vaya tomando forma y luego la otra parte incorporarla uniendola con las manos.
- 4
Enfriar la masa 1 hr en freezer.
- 5
Luego armar unos rollitos con la masa. Cortarla de aprox 2 cm de ancho. Aplanar con el dedo gordo en el medio de la masa.
- 6
Rellenar con la mermelada de fritos rojos y el dulce de membrillo, previamente calentado en el microondas y bien mezclados.
- 7
El dulce de membrillo es para darle un poco más de dureza al relleno pero no es necesario, si no querés ponerle.
- 8
Llevar a horno bajo, precalentado, por 15 min aprox o hasta que estén doradas abajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romy le encantará ver cómo quedó.
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