Licuar la leche de coco y la crema Lyncott por un minuto para incorporar bien los sabores.

Llevar nuestra mezcla a fuego directo para entibiar un poco, agrega la esencia del vaina y retira del fuego. Disuelve la grenetina en un microondas y agrégala a la mezcla en forma de hilo.

Una vez que hierva aplasta o licúalo. Déjalo a fuego mínimo por diez minutos más o hasta que espese. Por último, pásalo por un colador.

Desmolda la Panna Cotta y agrega el coulis.