Crumble de Verduras
Paso a paso
- 1
Cortar toda la verdura en cubitos (la zanahoria más chiquita o precocinarla). Colocar en una fuente de horno, rociar con un poquito de aceite de oliva, condimentos y salsa de soja. Horno fuerte
- 2
Cortar pechuga de pollo en cubitos (OPCIONAL para veggies o se puede usar pescado). Dejar marinando con mostaza, pimienta y salsa de soja.
- 3
Preparar cuscús para el crumble: ver que cubra la fuente que vamos a usar para armar. Ponerlo en la misma fuente o plato hondo y tapar con agua hirviendo
- 4
Con la verdura casi cocida llevar el pollo al horno en la misma fuente
- 5
Preparar mezcla de crumble: al cuscús agregue queso rallado, manteca (use muy poquito), casancream y un poco de muzzarella en cuadrados chiquitos. Mezcle todo y lo integre con los dedos. En mi caso, separe la mitad de esa preparación y la mezcle con tomates secos (previamente hidratados) para tener 2 gustos
- 6
Colocar verdura y pollo ya cocidos en una fuente profunda de horno y cubrir con el crumble
- 7
Llevar nuevamente al horno para dorar el crumle y servir!
Opcional: se puede hacer con masa abajo tipo tarta,
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