Budín húmedo de cacao 🍫
Paso a paso
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En primer lugar vamos a incorporar los huevos con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Batiremos hasta obtener una mezcla homogénea y clara.
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En un bowl aparte mezclaremos los secos (harina, cacao, sal y el bicarbonato) y vamos a tamizarlos para luego agregarlos a la preparación.
- 3
Finalmente llevaremos a una budinera de 24 cm con un poquito de aceite y luego a un horno precalentado a 180° durante 35' aprox. Debe estar cocida pero sin pasarse para que no quede seca.
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Para el glaseado mezclaremos 3/4 cdas de azúcar impalpable con 2 cdas del cacao amargo y 2/3 cdas de agua (vayan de a una para no pasarse), debe quedar una consistencia densa, que no corra demasiado. Yo lo lleve a la heladera pero se conserva bien en un tupper a temperatura ambiente.
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