Empanadas clásicas uruguayas 🇺🇾
Marisol Melgarejo @cook_marisol
No hace mucho aprendimos hacer empanadas chilenas, uruguayas y mexicanas, en el día del amor 💗, quise hacer esta delicia con la receta de una excelente autora @Xalambri de 🇺🇾💗, no hay como compartir experiencias en el día de San Valentín amor y amistad por la cocina 🔪 #cocinaconamor
Empanadas clásicas uruguayas 🇺🇾
No hace mucho aprendimos hacer empanadas chilenas, uruguayas y mexicanas, en el día del amor 💗, quise hacer esta delicia con la receta de una excelente autora @Xalambri de 🇺🇾💗, no hay como compartir experiencias en el día de San Valentín amor y amistad por la cocina 🔪 #cocinaconamor
Paso a paso
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Lo primero el relleno para tenerlo frío cortar la cebolla en cotte bronoise, y sofreír, lo deje por 15 a 20 minutos me gusta bien pochada, a llama baja incluir el pimiento rojo en corte bronoise, y aliños y la carne, ya sellada se, corta eñ huevo duro en cubos muy pequeños y sacar la caroza de las aceitunas y añadir salsa de tomate y queso rallado fino dejar enfriar por mientras se hace la masa
- 2
Hacemos la masa, en un bowl integramos los ingredientes y amasamos bien dejamos reposar por 15 minutos, ya reposada en el refrigerador, estiramos en el mesón dejando 1 cm de espesor y cortar del tamaños de un plato de té.
- 3
Colocamos en el centro el relleno y ennlos bordes mojamos con agua, hacemos media luna sellando con las yemas y hacemos respulgue para sellar bien las empanadas.
- 4
Me salieron 18 unidades y freímos con aceite caliente ya doradas, se retiran y se dejan estilar en papel absorbente, y ya están listas para servir.
- 5
Quedaron exquisitas 𝐹𝐸𝐿𝐼𝑍 𝐷𝐼𝐴 𝐷𝐸 𝑆𝐴𝑁 𝑉𝐴𝐿𝐸𝑁𝑇𝐼𝑁 💗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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