Panettone
La gran cantidad de italianos que llegaron a Venezuela a principios del siglo pasado hizo que trajeran consigo sus costumbres y recetas típicas de ese país. Así el panettone se ha quedado como algo típico de Navidad. Lo hacen en las panaderías, pastelerías o lo importan de Italia. Yo el año pasado me animé y lo hice y el resultado no fue malo. Lo tengo en mi blog y ahora lo quiero compartir con ustedes.
Hashtag#mirecetaro
Panettone
La gran cantidad de italianos que llegaron a Venezuela a principios del siglo pasado hizo que trajeran consigo sus costumbres y recetas típicas de ese país. Así el panettone se ha quedado como algo típico de Navidad. Lo hacen en las panaderías, pastelerías o lo importan de Italia. Yo el año pasado me animé y lo hice y el resultado no fue malo. Lo tengo en mi blog y ahora lo quiero compartir con ustedes.
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Paso a paso
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En un tazón se pone el agua tibia, 1 cucharada de azúcar y la levadura granulada, hasta que se levante y forme espuma.
- 2
En oto tazón ponga la pasas con el ron mientras prepara la masa.
- 3
Añada el resto del azúcar, la leche tibia, sal nuez moscada, la cáscara de naranja rallada, vainilla y dos tazas de harina.
- 4
Bata en la batidora eléctrica de 5 a 8 minutos, agregue los huevos y las yemas mientras continúa batiendo.
- 5
Agregar las dos tazas de harina restantes, la levadura, bajar la velocidad de la batidora, batir 5 minutos más.
- 6
Coloque la mezcla en un recipiente untado con aceite tibio y tape con un paño de cocina, durante una hora o hasta que doble su tamaño.
- 7
Pasado este tiempo, agregue el ron, las pasas, la fruta confitada, las almendra o nueces y mezcle con una cuchara de madera.
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Ponga esta mezcla con un capuchón especial para hornear panettone, de 1 litro de capacidad, (se consiguen en tiendas de artículos para repostería) también lo puede hornear en una lata que mida 20 centímetros de diámetro y 12 de alto, aproximadamente, untada con aceite y espolvoreada con harina. Yo lo hice en un bol metálico porque no tenía las dos cosas anteriores.
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Deje reposar por 45 minutos o hasta que doble su volumen.
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En un horno pre calentado a 350º F (180ºC más o menos) hornee por 30 minutos hasta que se vea dorado o que al insertar un palillo este salga seco.
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Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
Recetas similares
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Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
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Ravioles de Mozzarella con Salsa de Alfredo de Camarón
Esta receta la comíamos en nuestro Restaurante en Venezuela, de Pastamore, el Cual fue nuestra 1era Franquicia y aprendí a prepararlo de la mano del Chef Robinson quien le daba ese sazón delicioso a todo lo que hacía. Mis hijos y yo comenzamos a comer la pasta en muchas otras versiones además de las tradicionales que yo solía preparar sólo a base de tomates y carne. Desde entones han pasado ya 7 años y cada vez nos recuerda esa linda etapa a toda la familia. Pastamore llevaba un eslogan la Pasta hecha con Amore y así es, la preparo con todo el amor del mundo.Espero que lo disfruten tanto como yo.
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Chop Suey
Encontré esta divertida, fácil y deliciosa de hacer en el supermercado. Gracias a Maggi
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Pastel de zanahoria
Les cuento que se puede comer perfectamente frío #menosde10 #cakecarrot #carrot #cake
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Ceviche"gourmet" de palito de cangrejo (surimi)
Una delicia que también tiene manzanas, uvas y pepitas de marañón.
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Receta de Masas secas decoradas
Esta receta me encanta, y es súper especial porque será la primera de muchas preparaciones que subiré a Cookpad!Hoy les traigo esta receta fácil y rápida, que se adapta a todo tipo de galletas y formas que quieren hacer en casa!
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Esta la desarrolle viendo a los chefs italianos, sencilla y legitima... Bájala con un Chianti Rufino, Dioooos...!!!
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Panquecas Súper Power
Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce. -
Refresco de maracuyá o fruta de la pasión
Simplemente adoro el aroma y sabor de esta fruta rica en vitamina c, que por cierto tiene como plus ser aliada de la salud femenina, pues ayuda a disminuir los dolores menstruales y la inflamación.
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Tres leches con ron y nutela
Esta versión es super sencilla... para los que no saben repostería!!!
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Leche Dorada
La leche Dorada, Golden Milk, Turmeric Latte, Leche Dorada o como le quieran llamar, les cuento que además de ser deliciosa, está repleta de beneficios para la salud, ya que gracias a su ingrediente estrella la Cúrcuma que es un excelente antiinflamatorio natural, antioxidante, ayuda en casos de artritis, dolores musculares, alivia problemas respiratorios Gracias al Jengibre y la 🍯 Miel Cruda. También nos ayuda a nosotras las mujeres en esos días a calmar molestias menstruales, es excelente para reducir el colesterol y mucho más..... Mejor dicho hay que probarla!
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Arroz con leche Panameño
En mi país se usa esta receta para celebrar que a los bebes le crecio su primer diente #vacaciones
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Arepas de harina de maíz con Chía y Avena!
Fácil, práctica y rápida! Para acompañar con tu relleno favorito! Conocidas como "arepas" en Venezuela y Colombia, y como "tortillas" en Panamá, culturalmente presentes en todo el mundo por su versatilidad de relleno y para comer a cualquier hora! (Asadas o fritas).Por tener CHÍA, le agregas muchos beneficios positivos para tu salud que aportan éstas nobles y minúsculas semillitas:Tienen 5 veces más calcio que la leche.Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.El doble fibra que la avena.Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.Y más potasio que el plátano****Y le sumamos la AVENA que ya conocemos sus propiedades adicional a: Vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. Minerales, potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc. Proteína de alto valor biológico.
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Quería cocinar algo rico, y en la despemsa había miel, avena y me dije vamos a hacer galletas.
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Estos alfajores te harán quedar muy bien delante de cualquiera. Son realmente fáciles y muy ricos! Al morderlos sientes como se desmorona en tu boca y te hace querer comer 5 más! Les prometo que está receta no falla. 💗
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A mi mamá le gustaba preparar el bacalao en época de semana santa y lo hacía con papas y cebolla a su estilo. Yo lo aprendí a hacer de la manera como se los comparto, pero cada vez que lo hago, recuerdo a mi mamá. #dejatuhuella
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🍪🍪 ᑕ ᕼ I ᑭ ᔕ ᗩ ᕼ O Y❗️🍪🍪
El nombre es una referencia al término náutico "Naves a la vista!". Las palabras "Chips Ahoy!" también ocupa un lugar destacado en una historia que aparece en el capítulo 15 de "El viajero no comercial", de Charles Dickens.Galletas originales comercializadas por Nabisco.
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Cuando estuve en Italia por primera vez en la zona del Noreste me llamaba la atención como servían los antipastos en muchos de los restaurantes de entrada o picata, hoy día los preparo y me parece una excelente elección para calmar el hambre mientras se prepara la cena 😜 #dejatuhuella -
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Ericka 🩷 -
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