Tarta Clementina (agridulce con peras)

Nelly Fabeiro
Nelly Fabeiro @Nelita1969
En el campo Uruguayo

Fuimos a un resto y nos sirvieron una tarta deliciosa.
De acuerdo a lo que probé invente su receta. Seguramente no es la misma , aunque tiene algunos detalles parecidos.

Tarta Clementina (agridulce con peras)

Fuimos a un resto y nos sirvieron una tarta deliciosa.
De acuerdo a lo que probé invente su receta. Seguramente no es la misma , aunque tiene algunos detalles parecidos.

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Ingredientes

1 hra
4 raciones
  1. Masa de tarta bien finita
  2. 1 poterequeson o queso crema
  3. 1puerro
  4. 150 grjamón (puede ser panceta o lomito)
  5. 3huevo
  6. 3 cdasqueso rallado
  7. 2peras

Paso a paso

1 hra
  1. 1

    Saltar el puerro finamente picado

  2. 2

    En un bols batir apenas el queso crema e ir agregando los huevos de a uno.

  3. 3

    Unir el saltado de puerro y el queso rallado.

  4. 4

    A gregarle el fiambre picadito y reservar

  5. 5

    Estirar bien fina la masa. Disponer en una tortera previamente aceitada y espolvoreada con harina.

  6. 6

    Servir tibia acompañada con ensalada verde.

  7. 7

    Cubrir con la preparación anterior

  8. 8

    Encima disponer las peras peladas y fileteadas.

  9. 9

    Llevar a horno precalentado a 140 ° unos 20 m o hasta que la masa se dore

  10. 10

    También la hice con manzanas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nelly Fabeiro
Nelly Fabeiro @Nelita1969
En el campo Uruguayo
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Comentarios

Nelly Fabeiro
Nelly Fabeiro @nelita2023
debi pner: cubrir el relleno con las peras fileteada antes de llevar al horno. Sorry!!

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