Pollo con champiñones
Receta facilísima y Súper deliciosa.
No hay foto de emplatado... Fue devorado jajajaja
Esta receta se puede hacer con cualquier pieza del pollo pero a mí me gusta hacerla con contramuslos.
Pollo con champiñones
Receta facilísima y Súper deliciosa.
No hay foto de emplatado... Fue devorado jajajaja
Esta receta se puede hacer con cualquier pieza del pollo pero a mí me gusta hacerla con contramuslos.
Paso a paso
- 1
Yo le quito la piel al pollo por gusto, pero se puede dejar.
Pelar los ajos y cortar en láminas los champiñones.
- 2
En un mortero poner un poco de sal y los ajos y machacarlos hasta obtener una pasta.
- 3
Adobar el pollo con esta pasta de ajo y dejar macerar por 15 minutos al menos, para que cojan el sabor, luego pasarlos por harina de trigo.
- 4
En una cazuela poner aove y dorar el pollo por ambos lados, luego agregar los champiñones.
- 5
Mezclar un poco, agregar el orégano, sal, pimienta y mezclar, agregar entonces un buen chorro de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol, poner un poco de agua y tapar la cazuela, cocer a fuego medio-bajo durante al menos 30 minutos (dependiendo del tamaño de las piezas de pollo).
- 6
El agua reducirá y se hará una salsita espesita y muy sabrosa, yo suelo acompañar esta receta con arroz de fideos que me encanta pero con unas patatas también estaría deliciosa.
A disfrutar!
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