Muffins de vainilla con harina de avena y ghee 🧁

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#mundial

Estrenando ghee, uno de los regalitos recibidos de Cookpad en la reunión de fin de año. 😍 Momento de inestimable valor, donde conocí en persona a más cocineras, que admiro desde lo más profundo de mi ser.
¡Muchas gracias, Cookpad!

Muffins de vainilla con harina de avena y ghee 🧁

#mundial

Estrenando ghee, uno de los regalitos recibidos de Cookpad en la reunión de fin de año. 😍 Momento de inestimable valor, donde conocí en persona a más cocineras, que admiro desde lo más profundo de mi ser.
¡Muchas gracias, Cookpad!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 🧁150 g harina de avena
  2. 🧁 8 g polvo de hornear
  3. 🧁 100 g azúcar mascabo + un poco más para topping
  4. 🧁 120 g leche a temperatura ambiente
  5. 🧁 2 huevos a temperatura ambiente
  6. 🧁 70 g de ghee
  7. 🧁 1 vaina de vainilla, sus semillas o 1 cda extracto vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cremar el ghee con el azúcar.
    Agregar los huevos de a uno, la leche y la vainilla.
    Finalmente, tamizados, harina con polvo de hornear.
    Incorporar sin batir.
    Tapar y llevar a la heladera por 2 horas.

  2. 2

    Tener el horno precalentado a temperatura media/fuerte o 200 grados para quien tiene termómetro, por lo menos 15 minutos antes de retirar la masa de la heladera.
    Repartir en los pirotines y agregar (opcional) de topping un poco más de azúcar sobre cada uno.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que el palillo salga seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (8)

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Sin duda mi momento más esperado! Al fin conocer a las manos mágicas detrás de este enigmático nombre artístico, querida Mate Amargo

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