Sushi
Tomada del canal de YouTube "Ingrediente791"
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz 4 veces para quitarle el almidón (como 30 segundos masajeando cada vez). Luego cocinar el arroz preferiblemente en una arrocera con las 5 tazas de agua.
- 2
Al terminar de cocinar, esperar 10 minutos antes de voltear el arroz.
Verter en recipiente de plástico o cristal. Esperar 5 minutos más para que enfríe un poco.
- 3
Mezclar bien en un recipiente el vinagre de arroz, sal y azúcar. Verter en el arroz. Con las manos mojadas, hacer unas bolas grandes de arroz de aproximadamente 160 gramos. Reservar (aproximadamente 12 bolas)
- 4
Mezclar los ingredientes de la salsa. Reservar.
- 5
Cortar el Surimi en mitad (si es Kanikama no se corta).
El alga se corta en la mitad.
El queso crema se divide en la mitad y esa mitad en tres partes. Salen 6 pedazos por paquete de queso crema.
Cortar el pepino en lascas largas y luego en tiras delgadas sin las semillas.
Cortar el aguacate en la mitad, quitamos la cáscara. Colocamos boca abajo y rebanamos.
- 6
El makisu (la tablita) se prepara colocando una bolsa o con papel de empacar y fijar con tape de un lado (el lado que no se va a usar). Si tiene aire sacarlo con un palillo.
- 7
Colocar un alga en el centro.
Colocar una bola de arroz y esparcir en el alga. Dejar sobresalir 1/2 centímetro al frente del alga y detrás.
Agregar semillas de ajonjolí encima.
Aplastar el sushi con lo que sobra del makisu.
Virar el Sushi.
- 8
Colocar la porción de queso crema en el centro del alga.
Colocar el Surimi o Kanikama de un lado.
Colocar tiras de pepino en el otro lado.
Colocar lascas de aguacate encima.
- 9
Halar el Sushi hasta colocarlo cerca del borde del makisu. Comenzar a cerrar el Sushi enrollando el Makisu con los ingredientes adentro.
Apretar de afuera hacia adentro.
Colocar el sushi para que el extremo salga del Makisu y con las manos mojadas cerrar las esquinas para que los ingredientes queden adentro.
Mojar un cuchillo afilado y cortarlo en mitad y la mitad de la mitad sacando alrededor de 8 piezas.
- 10
Emplatar y servir con salsa para Sushi.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Shop suey con fideos
La vi en youtube y quise investigarla y prepararla para ver si me salía igual. #dejatuhuella
-
-
-
-
-
Dip de surimi (cangrejo)
¡Deliciosa! Ideal para ofrecer a tus invitados, todos querrán aprender a hacerla.
-
Sopa Kai & Noodles Rice
Esta sopa es una adaptación a una que comiamos muy seguido en un restaurante Chino llamado 838 en Maracaibo la única diferencia es que en vez de hojas de mostaza ellos le colocaban hojas de lechuga criolla.Me encantaba. Y yo aprendí a hacerlo con los huesos de las pechugas que siempre sobran. En mi cocina no se pierde nada.
-
-
-
Wantón de puerco y Salsa de Hongos Shitake
Una delicia oriental, organízate toma su tiempo.
-
-
-
Gallo pinto estilo panameño
Gallo pinto o Guacho de Rabito, Plato nacional de Panama, lleva arroz y frijoles y es ideal para ocasiones de trabajos en el campo.
-
-
-
-
Arroz con Coco y Guandú o Guandules
Es un arroz muy tradicional en Panamá, recordando la influencia afroantillana y de su crisol de razas presentes en sus comidas con gran tendencia a lo caribeño, múltiples sabores acompañados del coco en muchas de sus formas, el curry y demás especias de la India, el ají "chombo", los picantes y sabores con un poquito de cada país al estilo panameño.El arroz con Guandú se come en toda época del año pero con más tradición en el mes de diciembre! Acompañando los platos navideños en ésta época festiva!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Patitas avinagradas - en buen Panameño: "Saos"
Es un bocadillo típico de las costas panameñas. Principalmente en mi provincia Colón
-
-
Bistec con Vegetales Salteados y Arroz Tostado
En ocasiones medito que sabor quiero de cada elemento del plato y sus texturas, entonces nace una nueva creación...!!! -
Cerdo 🐽 al Forno
El cerdo es el Plato Favorito de mi Esposo, y ya que los Chinos comen cerdo como si fuera la maravilla del mundo. Yo con esta receta lo enamoró cada vez que la preparo, les dejaré todo los detalles en la receta. -
Bistec de Res con Chayote y Lechuga Roma en Salsa de Frijoles Negros
La inspiración de ver videos de la comida asiática en proceso es por demás aleccionadora. Entiendo que el aprender las técnicas y tiempos es el secreto, el espíritu central de cocinar. Esta receta es la puesta en marcha de dichas técnicas, con la esencia del sabor asiático más ingredientes de mi bello Panamá.#1receta1árbol
Más recetas
Comentarios (3)