Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana, tiritas finas, poner dentro de una sartén con un chorro de aceite de girasol y una pizca de sal, cocinar hasta que transparente, hacer un círculo, poner en el centro la carne picada, cocinar hasta que cambie de color, apagar el fuego, mezclar bien
- 2
Condimentar con 1 cucharadita de comino, pimienta, pimentón, ajo, provenzal y ají molido, mezclar, volcar en un hermético
- 3
Poner las aceitunas enteras sin el carozo o cortar al medio
- 4
Trozar grande los huevos duros, agregar a la mezcla, llevar a la heladera y utilizar al otro día para que la carne tome más sabor
- 5
Separar los discos para empanadas, rellenar con una cucharada bien colmada del relleno
- 6
Mojar los bordes
- 7
Cerrar, hacer el repulgue
- 8
Poner en una placa ligeramente aceitada, llevar a horno precalentado a máximo hasta dorar
- 9
Servir calientes, disfrutar
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