Matambre A La Pizza Con Roquefort Al Horno Súper Tierno Se Corta Con Cuchara
A La Cocina Con Ciro @alacocinaconciro
Matambre A La Pizza Con Roquefort Al Horno Súper Tierno Se Corta Con Cuchara
Paso a paso
- 1
Salpimentar el matambre y cocinar en la leche por 1:30h aproximada a fuego mínimo. Poner los tomates en agua caliente y cocinar hasta que hierva (de esta forma se pelan con facilidad).
- 2
Pelar los tomates y poner en la licuadora con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo, orégano y una cucharadita de azúcar. Licuar y cocinar 5-10 minutos.
- 3
Estirar el matambre en una fuente para horno, ponerle la salsa, la muzzarela y el queso roquefort. Hornear 15 minutos o hasta que se derritan los quesos.
- 4
Agregar las aceitunas picadas y condimento para pizza a gusto (opcional) y meter al horno 5 minutos más.
Servir con la guarnición que se prefiera.
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