Budín integral de limón y arándanos sin azúcar
Mile Martin @milemmartin
Paso a paso
- 1
¡Precalentar el horno!
Batir los huevos con la miel hasta formar una crema. - 2
Agregar el aceite, el jugo de limón y los arándanos.
- 3
Unir con movimientos envolventes los ingredientes secos: harina integral, de avena, polvo de hornear y sal. Si queda bastante espeso, agregar un chorrito de agua.
- 4
Volcar la mezcla en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Llevar al horno por 30-40mins y desmoldar.
- 5
OPCIONAL: Frosting🫐
Podés dejarlo así o hacer el característico frosting de los Carrot Cake pero sabor limón!
Batir el queso crema con la miel y un poco de jugo de limón (podés ir probándolo para que quede más dulce o ácido, a tu gusto) y volcarlo por arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mile Martin le encantará ver cómo quedó.
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