Paso a paso
- 1
Para preparar la carne, molemos los ajos, la cebolla, sal y pimienta gorda
- 2
Agregamos un poco de carne para recoger todo el molido
- 3
Regresamos la carne y agregamos huevo (el necesario dependiendo la carne que tengamos) y perejil picado fino, mezclamos todo para que quede bien incorporado
- 4
(Si se pasa de huevo y está aguado podemos agregar un poco de pan molido para secar un poco)
- 5
Así debe quedar la carne ya mezclada
- 6
Tomamos un poco de carne y hacemos una bolita
- 7
Aplastamos la carne con las manos y la ponemos a freír en un sartén con un poco de aceite caliente
- 8
Ya que este frita al gusto (por los dos lados) apagamos la lumbre
- 9
Agregamos los ingredientes al gusto al pan para hamburguesa (mayonesa, catsup, mostaza, cebolla, jitomate, lechuga, etc) y la carne
- 10
Servimos de preferencia acompañado de papas a la francesa
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