Casa Monte es una cafetería/restaurante de mi ciudad natal. Siempre que puedo comer afuera, elijo ir a ese lugar. La calidad de los ingredientes, las recetas y el ambiente son de altísimo nivel, tanto para repostería, panadería y gastronomía salada. Para mí, los mejores en todo.

En el día de hoy quiero compartir, con ustedes, este gusto y alegría tan grande que me da un bocado de ellos, o un intento de acercarme a eso. Esta vez puntualmente se trata de unas galletas que imitan a sus "cookies veganas". Mi versión no es vegana, porque me da un poco de pánico hacer cookies grosas sin huevo, pero algún día voy a probar y les cuento qué tal sale. Y también algún día, me voy a animar a más recetas. Tengo la de sus panqueques de avena y centeno que son ¡buenísimos!

Sin más cháchara, vamos a lo que importa.