Una barbacoa improvisada pero conveniente, las brasas siempre aportan su magia a la carnes.

Un aceite con sabor y color, es un aliado de los guisos y asados.

Marinado y tiempo es el secreto

Este es un plato de campo abierto y verano, que se disfruta con los sonidos de la campiña y el secreto de lo natural.

Receta con una salsa rápida de carne...

Una inspiración que nació del hambre de la tardecita, para comerla con pan fresco y calientito.

Menú Japones

La clave es el marinado del pollo 24 horas.

Esto se acompaña con lo que venga...!!!

Ideal para reuniones especiales

Un plato con sabor oriental, es trabajoso y tiene varios procesos.

Una Cena Sustanciosa!

Novedoso y Delicioso

Se puede acompañar con cualquier cosa

Fusión sería un excelente segundo nombre para mi, hacer que los ingredientes se encuentren y produzcan nuevos platos, nuevos sabores y olores, me ocupa satisfactoriamente. De hecho la primera idea que tengo al inicio es ¿Qué quiero comer que no haya comido antes? Hoy me encargué de la carne y opté por marinarla al estilo oriental con sazón latina.

Fácil y rico, con arroz o pan es un acertado en todo momento.

Esta receta es muy fácil pero sale mejor con un atún rojo. Se las recomiendo a cocinar y probar.

Recordemos que el cordero es una carne muy fuerte en sabor así que tenemos que sazonarlo con especias fuertes de lo contrario solo se sentirá el sabor del cordero y a muchos no le es agradable, puede servirlo con lo que gusten en mi caso lo serví con puré rústico solo un poco, y también comerlo con el chimichurri casero.

Deliciosa entrada para revitalizar TODO en el cuerpo...!!!

Esto se me ocurrió viendo ingredientes en mi heladera. Lo funcioné con ideas y técnicas de Ramen japoneses.

Para esta receta vamos a combinar técnicas y lograremos algo nuevo, que nos refresque el recetario y le de un giro al paladar. Ojo con los pasos que tienen trucos para lograr el sabor.

Cuando estamos con ganas de Barbacoa, humo y sabrosura, le damos vida a las brasas y lo que encontremos en la nevera a la parrilla... Lo demás es dejar que la cerveza fluya...!!!

Esta sería la versión panameñisada de la boloñesa italiana, receta que ya está en mi recetario, con la estructura parecida, pero variantes endémicas, propias de nuestras costumbres. Te adelanto que es un receta TRABAJOSA, LARGA y MUCHOS INGREDIENTES, no es para hacer magia con pocas cosas.