Huevos Ahogados
Son unos huevos fantásticos.
Paso a paso
- 1
Ponemos a saltear en 1 cta de aceite, cebolla en medias lunas, añadimos rajas de chile poblano congeladas y un caldillo de tomate rojo y dejamos de hierva,
- 2
Lo dividimos en dos cacerolas individuales y con cuidado añadimos dos huevos en cada una, tapamos y bajamos la lumbre a que se cuezan.
- 3
Servimos acompañados de frijoles refritos y tortillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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