Sandwichs abiertos con caviar (2 variantes)
Sándwich Festival
Paso a paso
- 1
Cortar al medio las figasitas, untar con queso crema, poner unas rodajas de huevo duro, sal, orégano, pimienta
- 2
Cocinar el tomate y la cebolla picada con unas gotas de oliva, esperar que enfríe, poner sobre el pan junto a la cebolla morada en vinagre
- 3
Una cucharadita de caviar negro arriba
- 4
Llevar a la mesa, presentar abiertos
- 5
Poner sobre las rodajas del pan de molde integral queso fresco
- 6
Cascar el huevo, cocinar con aceite de oliva, revolver, salpimentar, poner sobre el pan
- 7
Lavar, secar, trozar las hojas de rúcula, poner sobre el huevo y tomates cherry cortados al medio o unas rodajas de tomate perita
- 8
Terminar con un poco de caviar, para que queden más prolijos cortar los bordes
- 9
Cortar rodajas de pan de campo
- 10
Rociar un hilito de aceite de uva, poner el caviar, radicheta (tiene un sabor particular, ligeramente amargo) tomate cherry cortados al medio, caviar, colocar otra rodaja de pan de campo rociada con aceite de uva y espolvoreada con sal - servir como sándwiches, cerrados
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