Paso a paso
- 1
Primero preparar el fermento: levadura con una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y el 1/4 taza de leche tibia, dejamos reposar.
- 2
Colocamos la harina en un bowl, hacemos huequito en el centro y ponemos el azúcar, los huevos, y la esencia de vainilla, vamos integrando de a poco. Luego agregamos las 4 cucharadas de aceite y el fermento.
- 3
Amasamos por unos minutos, si ves que está muy seca podés agregar un poquito de leche tibia. Formamos un bollo liso y dejamos descansar por unos minutos.
- 4
Mientras; hacemos la crema pastelera: en una olla ponemos el azúcar, la cucharada de harina, la cucharada de Maicena, el huevo, la leche y al fuego hasta espesar. Una vez que tome consistencia lo retiramos del fuego ponemos el chorrito de esencia de vainilla, mezclamos un poquito más y con un film en contacto se va a reposar a la heladera.
- 5
Una vez la masa haya duplicado, la desgasificamos y colocamos en un molde para que repose otro rato más.
- 6
Una vez leudada, pincelamos con huevo y al horno por unos 40 minutos, o hasta que esté doradita, dejamos enfriar y decoramos con la crema pastelera y los toppings que más te gusten y listo 💋
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