Masa para tarta o tartitas copetin
Veronica Corvalan Di Menza @cook_4733036
Masa exprés, fácil para 1 base de tarta o 12 copetin. Rápida y salvadora, ideal para hacer tartas de "lo que hay". Espero que les guste!
Masa para tarta o tartitas copetin
Masa exprés, fácil para 1 base de tarta o 12 copetin. Rápida y salvadora, ideal para hacer tartas de "lo que hay". Espero que les guste!
Paso a paso
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Por un lado en un bol colocamos las harinas y si deseamos también las semillas
- 2
Por otro lado ponemos en nuestra taza (la elegida como medida, yo uso una de 1/4 de lt) la 1/2 taza de aceite y completamos la 2da mitad con el agua caliente, la sal y el azúcar. Revolvemos hasta lograr una emulsión
- 3
Formamos un hueco en el bol y agregamos la emulsión en el centro
- 4
Unimos todo de afuera hacia adentro con una cuchara o pala hasta que vemos que todo está integrado
- 5
Terminamos de dar forma de bollo con las manos amasando muy despacio y ponemos en una bolsa o film en la heladera a descansar por 30 minutos
- 6
Luego de los 30 minutos darle una buena amasada aprovechando que no se pega en los dedos y disponerse a estirar, ya sea para la base de tarta o para cortar en discos de copetin.
- 7
Listo! Tiene una cocción de 20 minutos a horno moderado precalentado igual que la masa de cualquier tarta.. 10 a 15 si es copetin.. Yo la use para tartitas copetin de jamón y queso con ligue de huevo batido y todo se cocina perfecto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Corvalan Di Menza le encantará ver cómo quedó.
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