Okonomiyaki お好みやき
Angelica Lazo @angy1980
Me gusta la comida asiática, y a pesar de que no cuento con los ingredientes originales, de la cocina japonesa, me las he arreglado para traerles la receta de okomiyaki
Okonomiyaki お好みやき
Me gusta la comida asiática, y a pesar de que no cuento con los ingredientes originales, de la cocina japonesa, me las he arreglado para traerles la receta de okomiyaki
Paso a paso
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Primero, colocamos la harina en un bol y abrimos un agujero en ella y agregamos el huevo y el aceite y la sal, mezclamos la consistencia debe ser pegajosa no muy líquida ni demasiado espesa, colocamos el agua conforme nuestro juicio
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Colocamos una sartén con aceite y dejamos calentar
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Colocamos la cebolla el jengibre y la mitad del jamón y salteamos
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Vertimos sobre los ingredientes salteados la mezcla y tapamos por aproximadamente 4-5 minutos revisando que no se quemé
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Le damos vuelta y lo dejamos cocinar
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Para preparar nuestra salsa okomiyaki, simplemente mezclamos la salsa ketchup, la salsa Worcester, la salsa de soja y la miel todas en un recipiente y rectificamos a nuestro gusto
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Una vez lista nuestra base la ponemos en un plato y untamos de salsa okomiyaki colocamos el jamón restante y decoramos con mayonesa, también puedes hacerlo con camarones, carne de res, tocino o lo que desees si puedes conseguir hojuelas de bonito, o katsuoboshi excelente o sino la lechuga rayada es un excelente sustituto
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Ojalá sea de su agrado espero la disfruten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angelica Lazo le encantará ver cómo quedó.
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