Pan de queso
Sigamos aprendiendo panadería👍
Paso a paso
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Amigos, ya hemos aprendido sobre el método directo ¿cierto?😀en la mayoría de mis recetas en panadería cuando me refiero a trabajar aplicando el "método directo" es la unión de todos los ingredientes, integrando y amasandolo con las manos o con una batidora🙆
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Amasar muy bien, si la masa se pega en las manos o en la mesa tirar un poco de harina en el mesón y seguir amasando hasta quedar sin grumos.
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Ahora a cortar la masa, cada porción debe pesar 100 gr.
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Estirar la porción de masa de una forma redondeada, como si fuece pan pita, poner la cantidad de queso deseado y cerrar con la misma masa, dándole forma de bollo.
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Al horno 180° x20 minutos (previamente el horno ya debe estar caliente a esa temperatura)
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Pintar con dora los panes.
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Dora: huevo batido😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Johana García Paiva le encantará ver cómo quedó.
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Diocelina Castillo Montenegro -
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