Tostadas de frijol
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Unas tostadas muy sencillas, pero muy sabrosas. Son sensacionales yo las preparé para desayunar.
Tostadas de frijol
Unas tostadas muy sencillas, pero muy sabrosas. Son sensacionales yo las preparé para desayunar.
Paso a paso
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Primero que nada necesitamos las tostadas que son tortillas doradas, en México se compran ya tostadas. Necesitamos frijoles refritos*, lechuga cortada en tiritas delgaditas, un jitomate pelado y picado, se le pone sal, y queso rallado -yo le puse Oaxaca pero puede ser panela o fresco.
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Al momento se arman las tostadas untándolas con los frijoles refritos, poniéndoles la lechuga, pedacitos de jitomate y queso por encima. Las acompañamos con una salsa verde**
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Cfr. vid FRIJOLES REFRITOS http://misrecetasydemas.blogspot.mx/2012/04/frijoles-refritos.html ** Cfr. vid SALSA VERDE http://misrecetasydemas.blogspot.mx/2015/07/salsa-verde-molcajeteada.html
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/2956595
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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