Torta ángel con dos chocolates
Chef Sandra Silva @cook_1102878
una torta esponjosa que encantara de seguro a tu familia!
Torta ángel con dos chocolates
una torta esponjosa que encantara de seguro a tu familia!
Paso a paso
- 1
Separa las claras y las yemas, bate las claras y agrega en forma de lluvia el azucar despacio. Una vez acabes el azucar, agrega las yemas una a una con la batidora en velocidad media alta, agrega la pizca de sal. Agrega luego el aceite despacio y al acabar, apaga la batidora y extrae el bowl. Con ayuda de una cuchara, agrega el harina despacio con movimientos envolventes, por ultimo la vainilla.
- 2
engrasa y enharina dos moldes de 20 cms de diámetro, agrega la mezcla cuidando que no pierda volumen.
- 3
lleva al horno a baño maria por 20 minutos aproximadamente o hasta que este dorado y firme al tacto. no pinchar. temperatura moderada.
- 4
Deja enfriar las dos capas y prepara la crema chantilly.
- 5
coloca una tarta, agrega la crema chantilly y chocolates al gusto, coloca la otra tarta y termina de decorar con la crema chantilly, chocolates y cerezas como en la foto. Lleva al refrigerador hasta que este mas consistente. es una torta deliciosa que dura suave mucho tiempo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Sandra Silva le encantará ver cómo quedó.
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Estudie Gastronomía y Pastelería profesional, he trabajado en prestigiosos hoteles y en la docencia que es una de mis pasiones . Los invito a mi pagina de facebook: Sweet Cakes & Bakery.
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