Roti Sosis Sapi Empuk sampai 3 hari,kesukaan kita ;) - Sausage hotdog bun

Name: Roti Sosis Sapi Empuk sampai 3 hari,kesukaan kita ;) - Sausage hotdog bun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 175 gr Tepung Cakra; 50 gr Tepung Segitiga; 10 gr Susu Bubuk; 5 gr Ragi Instan; 1 gr Bread Improver (bole Skip); 55 gr Gula Pasir halus; Bahan B :; 30 cc Susu Cair; 100 cc Air Es dingin(tuang dikit2 kondisi tepung berbeda); 1 butir Kuning telur besar; Bahan C:; 5 gram Garam halus; 50 gram Butter (Anchor,Orchid,Triangle.dll); Olesan:; 1 butir kuning telur; 1 sdm susu cair; Isian+topping:; sosis sapi,saos tomat,mayonaise,keju parut,bawang bombay cincang,daun bawang.

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Hobby baking ini berawal dr kenangan masa kecil dari mama tercinta,beliau sering banget bikin camilan buat anak2nya..selain Lauk utama.rajinn dehh pkoknya.. #proudd
Experiment kadang berhasil,kdg bantet..maklum ga pernah mengenyam kursus/pendidikan roti2an..liat demo aja kagak pernahh huaa.. #nangisbombay tapii justru disitu serunya,bikin tambah semangatt nyoba n nyoba terus..test rasa selalu nanya ke suami soalnya lidahnya rewel.. hihihi.. yukk cuss resepnya..resep ini didapet dari buku punya mama(lupa judul bukunya uda dicatet 8tahun lalu) maapp >.<

Lebih banyak

Roti Sosis Sapi Empuk sampai 3 hari,kesukaan kita ;) - Sausage hotdog bun

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

Bahan A :
175 grTepung Cakra
50 grTepung Segitiga
10 grSusu Bubuk
5 grRagi Instan
1 grBread Improver (bole Skip)
55 grGula Pasir halus
Bahan B :
30 ccSusu Cair
100 ccAir Es dingin(tuang dikit2 kondisi tepung berbeda)
1 butirKuning telur besar
Bahan C:
5 gramGaram halus
50 gramButter (Anchor,Orchid,Triangle.dll)
Olesan:
1 butirkuning telur
1 sdm susu cair
Isian+topping:
sosis sapi,saos tomat,mayonaise,keju parut,bawang bombay cincang,daun bawang.

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Masukkan semua bahan A di baskom,aduk rata.masukkan bahan B perlahan2,airnya jangan dituangin semua,sambil dimixer,diilihat kalo uda kalis ya uda.ntar kelembekkan ya..
2

Kalo uda kalis (adonan ga nempel2 di dasar baskom) masukkan bahan C.. mixer lagi sampe Kalis Elastis,inget..kalis elastis..ini tahap yg penting.
3

Diamkan adonan,tutup dengan serbet lembab sampe mengembang 2x lipat kira2 1 jam,lalu kempiskan..timbang sekitar 50gram an.. bulat2kan..diamkan lagi 15 menit.
4

Bentuk adonan sesuai selera yah..aku bkin 2 model untuk roti sosisnya,aku masukkin ke cup.1 resep kira2 jadi sekitar 9-10 biji.murmer banget yak? Lalu diamkan lagi sampe mengembang hampir 2x lipat mungkin sekitar 1 jam
--Sorry mejanya berantakan abis.heboh banget..ini difoto aku bikin 2 resep langsung#laperrr
Mumpung diruma mama oven lebi gede,jadi adonan ga perlu antri2
5

Beri topping dan bahan olesan,panggang di suhu 180 derajat di oven yang sudah dipanaskan minim 10 menit.
6

angkat dr oven,segera olesi butter saat masi panas spy kulit lembab+wangi,dinginkan di cooling wire.supaya lebi awet masukkan tupperware/bungkus plastik satu2..empuknya sampe 3-4hari.. bkin ketagihan bikin :D
7

Roti.. rotiii.. hihihii..
8

Ini yang model Hotdog bun.
9

Test keempukkan besoknya.. masi lembut! ^^ yeayyy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 20 November 2015 13.49

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (36)

Jamilah @Jameelah_cookpad12

22 Januari 2026 12.05

2026 msh ada yg disini nggk ya? sy dah 2x buat, dan kelembekan banget. 1) apakah memang lembek? 2) susu cair yg 30cc itu pake susu apa maksudnya, UHT atau SKM kah? di bantu jawab..

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya