Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla finamente y freírla en aceite de oliva.
- 2
Colocar la carne picada hasta que se cocine por completo
- 3
Luego agregar el ajo picado, sal, pimienta, adobo y salsa de tomate. Mezclar
- 4
Luego en una bandeja para horno la pincelamos con aceite de oliva y le colocamos la carne cocida
- 5
Por otro lado le sacamos la cáscara a las berenjenas y las cortamos en rodajas no muy gruesas, las dejamos 20 minutos en un colador con sal gruesa para sacarle el amargor.
- 6
Luego las lavamos, las secamos con servilletas de papel o si prefieren con repasador. Las freímos 2 minutos a las berenjenas para sellarlas un rato antes de ir al horno
- 7
Una vez selladas las colocamos en la bandeja arriba de la carne picada
- 8
Luego le añadimos la salsa blanca (en lo preferible no muy espesa no muy líquida) a elección de ustedes en hacerlas
- 9
Y por último mucho queso rallado a gusto
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