Lemon pie. Súper fácil
sami Regner @cook_9224378
Es la primer vez que me animo hacerlo. Yo lo tenia con que era muy dificil oero resulto ser súper fácil...
Lemon pie. Súper fácil
Es la primer vez que me animo hacerlo. Yo lo tenia con que era muy dificil oero resulto ser súper fácil...
Paso a paso
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Para la masa. Primero pongo la harina, le agrego el azúcar, el huevo y la manteca. Yo no le eche vainilla le rallé un limón. Una vez que tengo todo los ingrediente en un bolw empiezo ha mezclar sin amasar.
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Una vez que logro formar la masa. Envuelvo en film y llevo a la heladera máximo 2 hs.
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Mientras dejo la masa en la heladera. Pongo para hacer la crema de limón. Pongo todos los ingrediente juntos y llevo al fuego bajo revolviendo hasta que espese. Una vez que esta espeso lo dejo 5 minutos más y listo nunca dejar de revolver
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Pasamos a poner la masa en la fuente.
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Pongo la crema de limón caliente.Y dejo enfriar por completo. Mientras hago el merengue.
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Para el merengue. Pongo el azúcar y apenas tapo con agua dejo que se haga el almíbar. Y en un bolw pongo las claras a batir a punto nieve. Cuando el almíbar llegue a punto bolita que para saber podes echar una cucharadita en un vaso con agua y si se hace una pelotita es porque esta. Ahí agrego alas claras bien batidas a punto nieve en forma de hilo y bato a máximo hasta que enfríe por completo.
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Luego pongo en una manga y decoro en forma de piquitos
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Por último... Yoo lo queme en la cocina y quedo igual de lindo y rico.
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Y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sami Regner le encantará ver cómo quedó.
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