Tortilla de choclo Florentino
myriglesias96 @cook_1335090
Esta receta me recuerda mucho a mi padre a quien le encantaba está delicia, receta hereda de el y que ahora comparto, es económica y si se acompaña con arroz y papa sancochada es una buena opción de almuerzo y si solo se sirve sola y acompañada de pan y café sirve de un desayuno dominguero excelente, disfrútenlo!!!!
Tortilla de choclo Florentino
Esta receta me recuerda mucho a mi padre a quien le encantaba está delicia, receta hereda de el y que ahora comparto, es económica y si se acompaña con arroz y papa sancochada es una buena opción de almuerzo y si solo se sirve sola y acompañada de pan y café sirve de un desayuno dominguero excelente, disfrútenlo!!!!
Paso a paso
- 1
Cortar con un cuchillo los choclos de tal forma de dejar las uñas en la coronta, reservar los choclos cortados.
- 2
Picar la cebolla en cuadraditos pequeños y reservar.
- 3
Pelar el tomate quitar las semillas y picarlo en cuadrados pequeños.
- 4
Batir las claras de los huevos hasta que queden bien espumosas, agregar las yemas envolviéndolas a fin de no bajar las claras, agregar un poquito de ajo molido, pimienta y sal.
- 5
En otro bol mezclar el choclo cortado, la cebolla, cortada y las 2 cucharadas de harina revolver para que se mezclen bien.
- 6
En el bol de la mezcla anterior (la de los choclos) incorporar los huevos batidos en forma envolvente dejar reposar 5 minutos.
- 7
Freír en una sartén con aceite bien caliente y hechas una o 2 cucharadas de la mezcla anterior tratando de esparcir la mezcla a fin de garantizar que los choclos y el tomate que den cocidos.
- 8
Servir estas tortillas con papá sancochada acompañar con arroz y una sarsa de cebolla cortada en cuadritos lavada y exprimida con sal y luego agregar limón, sal y pimienta. !!!!plato riquísimo y súper económico!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A myriglesias96 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/3505021
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de Lentejas
Saludable y alimenticia, una almuerzo que siempre viene bien, acompañada con unas galletas de saltines, tendrás satisfecho el alma.
-
Tilapia Pimen
Receta ideal para todo momento. A mí me gusta para la cena, pero puedes perfectamente hacerla para un almuerzo.
-
Almejas con salsa picante
Esta receta es hecha a mi manera y es demasiado fácil de preparar. Espero que les haya gustado.
-
Ravioles de Mozzarella con Salsa de Alfredo de Camarón
Esta receta la comíamos en nuestro Restaurante en Venezuela, de Pastamore, el Cual fue nuestra 1era Franquicia y aprendí a prepararlo de la mano del Chef Robinson quien le daba ese sazón delicioso a todo lo que hacía. Mis hijos y yo comenzamos a comer la pasta en muchas otras versiones además de las tradicionales que yo solía preparar sólo a base de tomates y carne. Desde entones han pasado ya 7 años y cada vez nos recuerda esa linda etapa a toda la familia. Pastamore llevaba un eslogan la Pasta hecha con Amore y así es, la preparo con todo el amor del mundo.Espero que lo disfruten tanto como yo.
-
-
Yucas con pollo deshilachado
Una vez llegué a cocinar tantas YUCAS, que quedaron muchas pero no quería botarlas, me había quedado una pechuga del almuerzo; así que se me ocurrió esta Receta, desde entonces lo hago cada vez que tengo yuca, y han sido una sensación en la familia.Recuerda que no necesitas mucho dinero para llevar a tu mesa ricos, lindos y nutritivos platos.Ya deja de repetir el mismo MENÚ, regala a tu familia un plato diferente cada Día.
Diocelina Castillo Montenegro -
Deditos de pollo apanados en salsa tartara
Pechuga de pollo en dados, entrada ideal para reuniones.
-
Sopa de lentejas germinadas
Esta sopa de lentejas germinadas además de rica y nutritiva es excelente fuente de proteínas para ensayar en el almuerzo o cena, ahora bien porque germinar las lentejas? El proceso se hace para eliminar el ácido fitico que traen la mayoría de los granos, ya que este inhibe la absorción de varios nutrientes y minerales que aportan los granosComo germinar las lentejas? Súper simple se dejan en remojo con agua toda la noche y más si es posible cambiando el agua cada 4 horas para evitar mohos es mínimo 12 horas se enjuagan y listas para cocción.
-
-
Choripanes con Pico de Gallo
Esta receta no se de donde será originaria pero decidí para un almuerzo no tradicional esta mezcla que en lo personal rompe la rutina de un almuerzo cotidiano
-
Pollo salteado con vegetales y Quinoa mixta!
Para una comida práctica y saludable descansando un poco de los carbohidratos más comunes como la pasta, el arroz, la papa entre otros, (aunque para los niños se puede acompañar con algún otro carbohidrato como el arroz o la papa) este plato es esencial gracias a su acompañamiento de la QUINOA, y para quienes no la conocen o no la han preparado les comparto el valor que tienen para nuestra alimentación. la Quinoa contiene mucha fibra, es rica en proteínas y grasas que son en su mayoría insaturadas con la presencia de ácidos omega 6 y omega 3, micronutrientes como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, y también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades importantes y vitamina E con su función antioxidante.Espero que les guste esta receta con Quinoa mixta (por ser roja mezclada con la blanca para darle más color y vida al plato). Es muy sencilla, acompañada con vegetales y #pollo, aunque la misma pueden hacerla con carne, puerco o pescado según su preferencia!
-
Taquitos de carne (mi propia receta)
No soy experta haciendo tacos, pero como mamá que soy debo crear platos que a mis niñas les llame su atención y quieran comer, y esto a ellas les encanta. Aquí les comparto mi receta.
-
Fish & Chips
Esta es una versión muy creativa y personal del clásico inglés. Las papas los chips en rodajas muy a lo español y el pescado se rebosa con ajíes y ajos.#1receta1árbol -
Bizcocho de Yogurt y Nueces
Esta receta me la compartió mi suegra desde España. Y es excelente sin mencionar que es fácil de hacer sin muchos ingredientes.
-
Babilla de Res al Wok
Fusión sería un excelente segundo nombre para mi, hacer que los ingredientes se encuentren y produzcan nuevos platos, nuevos sabores y olores, me ocupa satisfactoriamente. De hecho la primera idea que tengo al inicio es ¿Qué quiero comer que no haya comido antes? Hoy me encargué de la carne y opté por marinarla al estilo oriental con sazón latina. -
Delicioso y esponjoso bizcocho de papaya
Esta fruta es abundante y es súper económica. Saquemos provecho!!! Súper sencilla de hacer
-
-
Mondongo, Porotos y Arroz
Almuerzo de campeones, este es un clásico panameño de los jornaleros que requieren recuperar calorías -
Tucumanas bolivianas de carne
Deliciosas empanadas tucumanas bolivianas de carne, esta es una deliciosa receta practica para poder servirla con las visitas o llevarla para un partido o actividad de los nenes, incluso para una reunión de colegio Esas empanadas tucumanas bolivianas de carne es fácil económica y mas que todo con ese sabor hogareño :)
-
Ensalada de tomate con lechuga
A esta receta no solo le pueden echar tomate y lechuga, también le pueden echar zanahoria, repollo etc... -
-
Bistec Salteado
¡Dice mi papá, más fácil que pegarle a un borracho!Marinado para realzar sabor y suavizar las fibras. -
🍮 Flan de café en microondas☕️ 🍴
Si tienes antojos de un flan de café, pequeño, delicioso y no quieres tardar tanto, te recomiendo que hagas esta receta. 🤭 Ericka 🩷 -
Ensalada de quinoa con camarones🦐
La quinoa blanca con los camarones se la lleva excelente
-
-
Emparedado de pollo
Este emparedado es genial por que a los niños también les puede gusta es mas fácil hacerles comer un sándwich a que un plato de comida. -
Tortilla de Huevos, Jamón, Cebollas y Papas
Esta es una fusión con varias influencias, española, panameña y sofrito peruano. #huevos -
-
Chile de falda y maíz nuevo
La creación en la cocina te dispone frente a lo incierto, es un camino de preguntarte "¿y si lo hago con?" Entonces nace una receta fabulosa. -
Asado Negro como lo hace mi papá
Esta receta es un clásico para mi familia, mi papá lo hace con los ojos cerrados y le queda siempre igual. Sin que me diera nunca la receta, de sólo ver cómo lo hace aprendí a hacerlo. Quienes han compartido con mi familia saben lo delicioso que le queda a mi papá; hijos, nietos, sobrinos etc. Es un plato emblemático venezolano y típico más en época navideña. Sin embargo en mi casa se preparaba siempre que se podía y nos querían consentir. #dejatuhuella
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/3505021
Comentarios