Ensalada rúcula y tomates deshidratados
Ensalada liviana, sabrosa y refrescante.
Ensalada rúcula y tomates deshidratados
Ensalada liviana, sabrosa y refrescante.
Paso a paso
- 1
Con tiempo, en lo posible 20 mínimo 20 minutos antes de preparar la ensalada, picar pequeño el ajo y colocar en un recipiente.
- 2
Colocar en el mismo recipiente los tomates deshidratados y aceite de oliva para que se hayan hidratando.
- 3
Lavar las hojas de rúcula y cortar a gusto.
- 4
Preparar la vinagreta mezclando aceite, lima o limón, vinagre, sal y aceto.
- 5
Colocar en un bols hondo las rúcula, el tomate cortado colocar el aceite con el ajo picado (si no te gusta el ajo usar un colador para colarlo).
- 6
Agregar la vinagreta. Probar y retocar el condimento si es necesario.
- 7
Agregar queso rallado a gusto.
- 8
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