Paso a paso
- 1
Colocar el litro de leche junto con los dos huevos, la vainilla y la rayadura de limón y batir a mano hasta integrar todo
- 2
Colocar el pan dentro cortado e ir desmenuzando bien con la mano. Yo utilizo 3/4 de la varilla. Tiene que quedar Huguito con pan, xq si queda puro pan y solo mojado, después sale duro.
- 3
En el savarin hacer el caramelo con las t cucharadas de azúcar y 1 cda de limón hasta q quede dorado. Distribuir por toda la pieza.
- 4
Colocar la preparación anterior en el savarin. Previamente precalentamos la cacerola 24 cm fuego fuerte 5 min. Luego introducimos el savarin y bajamos a fuego medio.
- 5
En 40 min o q hora ya estará tú budín. Pincha con un cuchillo. Si sale limpio ya está!
- 6
Aparte en otra ollita podés hacer un almíbar así cuando servís el platito lonbañas con el caramelo.
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