Uno de los platos que quise aprender a hacer luego de mi llegada a Panamá y que, aunque parecido a como yo lo preparaba, lleva un proceso que lo hace diferente. #dejatuhuella

Fácil y rico, con arroz o pan es un acertado en todo momento.

¡Dice mi papá, más fácil que pegarle a un borracho!Marinado para realzar sabor y suavizar las fibras.

El más clásico de los platos panameños, Arroz, Porotos y Carne, décadas atrás fue el caballo de batalla de los humildes, hoy es casi un lujo...!!!

Cansad@ de cocinar siempre lo mismo? Pues estás en el lugar indicado! Con esta deliciosa recetas, disfrutas de una experiencia exquisita, con el rico sabor de estas chuletas

Desayuno con sabor y sustancia para prepararse a trabajar...!!!

Plato panameño que resalta el sabor de nuestra comida

Una variante que le da un giro de sabor y textura a la carne, obligada con arroz blanco. En este plato agregamos frijoles dulces con puerco, buen contraste con la salsa.

Quieres una comida sustancial, con carácter, sencilla y deliciosa, esta es tu elección.

La inspiración de ver videos de la comida asiática en proceso es por demás aleccionadora. Entiendo que el aprender las técnicas y tiempos es el secreto, el espíritu central de cocinar. Esta receta es la puesta en marcha de dichas técnicas, con la esencia del sabor asiático más ingredientes de mi bello Panamá.#1receta1árbol

Un platillo que sube el nivel, pocos ingredientes pero de fuerte personalidad.

Un plato básico, de pocos ingredientes que logra una satisfacción con su sabor en conjunto con el arroz blanco.

Este plato es muy sencillo, rápido, conveniente y nutritivo.

Un plato consistente, sustancioso y sabroso, para sacear apetitos de adolecentes y trabajadores.

En ocasiones medito que sabor quiero de cada elemento del plato y sus texturas, entonces nace una nueva creación...!!!

El cerdo es la estrella de este plato, con ingredientes básico lograras un sabor que te va a sorprender; la crema de zapallo ya la publicamos anteriormente por lo que tendremos enfoque en el cerdo. Escogimos la crema de zapallo para dar armonía a la acidez del Cerdo.

Cuando te despiertas con hambre de Macho Alfa, trabajo de leñador y clima del Tibet, tu cuerpo lo que pide son calorías; pero con sabor latino.

Esta es la receta clásica que aprendí, el sabor concentrado a lo básico, muy delicioso, es un plato que sorprende.

Básico y sencillo, una delicia para cualquier momento que deseas algo rico y rápido de hacer.

Un estofado (sudado en algunas partes de Latino américa) es un proceso culinario de cocción de un alimento (inicialmente crudo) que es sometido a fuego lento en un recipiente cerradoesta es mi versión del mismo, con habichuelame gusta mucho por que el estofado por si solo es una gran comida, se puede acompañar con pan o arroz blanco

Esta receta la hice por 1ra vez para el tiempo del último mundial y decidí hacerla ya que jugaba mi equipo favorito Alemania vs Argentina y la combinación fue el chimichurri de Argentina y unas buenas cervezas Alemanas.

#carne Sencillo y básico. Con pan o Arroz blanco es un éxito.

El pollo es una de las carnes más versátiles, queda bien con casi cualquier guarnición y hasta sin ellas.

Tenía deseo de comer una pasta con sabor intenso a tomate puro y carne, que no tenga protagonismo los vegetales como un ragú o una boloñesa.

Rápido y conveniente, es un plato que a tus hijos le encantará y va bien con pan, arroz blanco o incluso una pasta recién hecha. Una merienda, como dip, o con galletas viene muy bien.

La guabina es un pescado de carne blanca menuda, delicada, muy fina; de exquisito sabor y una piel consistente para dorarla. Ideal es disfrutarlo solo con sal y pimienta, dorado por ambas caras.#1receta1árbol

El brisket con gordo puede dar un gusto diferente en este plato, ayúdate con un martillo de ablandar carne y un buen marinado que lleve aceite para ablandar la carne, el sabor que lograras lo merece.

Esta receta la cree el día de ayer, pensando en comer algo sustancioso, de sabor sencillo pero intenso, rico. Pensé en hacer una pasta servida en un caldo concentrado de gallina, y coronado con un filete de encuentro frito y caldeado, con caramelitos de ajos y salsa de soja. El resultado fue increíble, mucho más de lo que esperaba. Este plato tiene trabajo e ingredientes, como la mayoría de mis platos, es una receta para quienes gustan comer y cocinar.

Me quedaron 6 New York Steak, de un asado, normalmente los uso para hacer tacos, pero se me ocurrió darle otro uso. Lo que haremos es aprovechar el gusto de la carne asada para lograr un potente caldo. Es increíblemente fácil.