Tacos con carne! 🌮🥑
Quería hacer una invitación especial a comer y se me ocurrieron unos deliciosos tacos con carne, aguacate, queso y cebolla caramelizada! Mi pequeña invención resultó deliciosa 😍
Tacos con carne! 🌮🥑
Quería hacer una invitación especial a comer y se me ocurrieron unos deliciosos tacos con carne, aguacate, queso y cebolla caramelizada! Mi pequeña invención resultó deliciosa 😍
Paso a paso
- 1
En un sartén colocamos una cucharada de aceite y ponemos a freír la carne con 2 ajos picados muy finito o 2 cucharadas de pasta de ajo, hasta que quede bien cocinada.
- 2
Mientras se cocina la carne, picamos la cebolla cabezona de manera que nos queden lunitas.
- 3
En otro sartén ponemos 1/2 cuchara de aceite y ponemos a freír la cebolla que picamos, agregamos una pizca de sal para que se cristalice y cuando esté así, agregamos azúcar para caramelizarla yuna pizca de pimienta.
- 4
Una vez caramelizada agregamos un chorrito de salsa negra, la dejamos freír 3 minutos y retiramos del fuego.
- 5
Cuando la carne esté lista, retiramos del fuego o la ponemos en fuego muy bajito para que al momento de servir esté caliente.
- 6
En un tazón pondremos la pulpa del aguacate y aplastaremos hasta formar un puré, agregamos sal al gusto y una cucharada de cilantro finamente picado.
- 7
Para armar nuestro taco, calentamos las tortillas en un sartén hasta que queden doradas y procedemos a servir.
- 8
Yo las arme así: En la tortilla caliente puse primero el queso, a continuación la carne, seguido del aguacate y por último la cebolla caramelizada. Pero ustedes pueden armarlo como gusten. Tip: Yo pongo primero el queso para que entre el calor de la tortilla y el de la carne se derrita. Espero les guste y me compartan sus resultados!!
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