Torta de Zanahoria Vegana!🌿
Elisa Iurcovich @cook_11953279
Mi hermana chef (Winnie Vilas Boas) me paso esta receta súper rica, adecuada a la anterior receta que subí de torta de zanahoria pero sin huevos! 100% vegana. Espero que la disfruten😊
Torta de Zanahoria Vegana!🌿
Mi hermana chef (Winnie Vilas Boas) me paso esta receta súper rica, adecuada a la anterior receta que subí de torta de zanahoria pero sin huevos! 100% vegana. Espero que la disfruten😊
Paso a paso
- 1
Mezclar los secos en un bowl (menos el azúcar y la harina de lino).
- 2
En un potecito mezclar la harina de lino con las cucharadas de agua y dejar reposar 4 minutos hasta que suelte una “baba”.(ya que sustituye el huevo)
- 3
En la licuadora poner la zanahoria, el aceite, la harina de lino con el agua y el azúcar. De ser necesario agregar un poco de agua para que se licúen y integren bien los ingredientes.
- 4
Incorporar con los secos y mezclar bien. Colocar en un molde con agujero en el medio bien aceitado y llevar a fuego medio unos 50’min (ir controlando que no se queme).
- 5
Para la cobertura: en una sartén poner el azúcar, la vegetalina, el cacao y el chorrito de leche vegetal y poner a fuego fuerte.
- 6
Con una cuchara de madera ir revolviendo bien, tiene que hervir y cristalizarse (que caiga en pedazos). Rápidamente volcar sobre la torta lista.
- 7
Y eso es todo! cualquier cosa no duden en consultar :)❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisa Iurcovich le encantará ver cómo quedó.
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