Ensalada tropical

Fresca ensalada que se disfruta en los días calurosos, pueden degustarla sola o como acompañante de pollo o pescado,. Es una excelente opción y fácil de preparar.
Ensalada tropical
Fresca ensalada que se disfruta en los días calurosos, pueden degustarla sola o como acompañante de pollo o pescado,. Es una excelente opción y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Cortar los mangos, melón y piña en cubos medianos
- 2
Cortar, lavar y desinfectar la lechuga en trozos pequeños y añadirla a la fruta
- 3
Para la vinagreta de coco, en un tazón colocamos la crema de coco y el vinagre. Posteriormente vertemos lentamente el aceite de oliva mientras mezclamos vigorosamente y añadimos a la ensalada.
- 4
Revolvemos bien y refrigeramos unos 10 min para integrar los sabores. Decoramos con coco rallado, volvemos a mezclar y servimos.
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