Zapallitos rellenos de pollo y verduras versión light
Paso a paso
- 1
Deshuesar la pata muslo, cortarla bien chiquita.
- 2
Cortar la cebolla en cubitos chicos y el pimiento.. una vez cortados los cocinamos con un chorrito de aceite y le colocamos los condimentos
- 3
Mientras se cocinan cortamos los zapallitos por la mitad y los vamos cocinando entre agua caliente, cuando estén blandos los sacamos del agua..con una cuchara le sacamos el relleno (lo dejamos a un costado por ahora)
- 4
Cuando estén las cebollas y los pimientos colocamos el pollo para que se cocine, una vez que se cocine le agregamos un poco de queso para que se derrita y le de sabor
- 5
Le agregamos el relleno de los zapallitos y mezclamos.
- 6
En una bandeja del horno colocamos un chorrito de aceite y ponemos los zapallitos y los rellenamos con lo recién preparado
- 7
Para decorar le podes poner queso para que se derrita arriba.
- 8
Cada uno le puede poner los condimentos que más les gusten.. yo lo hice muy light
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