Caldo de jaiba
Denisse López @chapis
Este caldo yo lo hago diferente por que hay personas en la familia que luego no comen chile por eso aparte hago la salsa. Espero y les guste🙏☺
Caldo de jaiba
Este caldo yo lo hago diferente por que hay personas en la familia que luego no comen chile por eso aparte hago la salsa. Espero y les guste🙏☺
Paso a paso
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Primero Lavas las jaibas (si las compraste con caparazón lo retiras y las limpias bien)
- 2
Después vas a poner a cocer el tomate y cuando hayan partido apagas la lumbre y ahí los dejas.
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Luego vas a licuar el tomate con ajo y cebolla.
- 4
En una olla vas a echar un poquito de aceite y vas a echar el recaudo que preparaste, espera a que hierva y le vas a echar 1 litro 1/2 de agua, el knorr tomate, sal y las ramas de epazote y lo dejas. Cuando empiece a hervir bien le echas las jaibas y vas a dejarlas por 10 minutos aproximadamente.
- 5
Para la salsa de chipotle vas a poner a cocer los chipotles, ya que estén cocidos los dejas un rato en el agua caliente.
- 6
De ahí vas a poner en la licuadora, el chipotle y el ajo.
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Después de que los licuaste vas a poner un poquito de aceite en una cacerola y el pedacito de cebolla, cuando veas que la cebolla esté cafecita le echas la salsa, le echas la sal y esperas a que hierba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Denisse López le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y compartir las recetas que cocino dia a dia,para mi el cocinar es lo maximo me gusta aprender nuevas recetas y que mis seres queridos tambien las disfruten
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