Canastitas de choclo 🌽
Julieta Luján @Julieta
Apto celíacos y veganos.
La hice en unos pocos minutos porque ya tenía las tapas en el freezer y también los granos de choclo. Son súper prácticos para recetas rápidas.
Canastitas de choclo 🌽
Apto celíacos y veganos.
La hice en unos pocos minutos porque ya tenía las tapas en el freezer y también los granos de choclo. Son súper prácticos para recetas rápidas.
Paso a paso
- 1
Saltear cebolla y ajo.
- 2
Tostar levemente las semillas. Si tenés de girasol, van perfectas (yo no tenía) también un poquito tostadas.
- 3
Para la salsa blanca: poner 1 cda sopera de aceite de coco en la sartén (u oliva), sumar la cda. colmada de maicena, mezclar bien y agregar los 250 ml de agua. Mezclar todo el tiempo y cuando hierve apagar y condimentar (sal, pimienta, nuez moscada).
- 4
Si querés hacerla sin materia grasa, podés simplemente mezclar la maicena con el agua fría y luego al fuego hasta que espese.
- 5
Ahora añadir la cebolla y ajo salteados, el choclo en grano.
- 6
Mezclar y condimentar. Le puse también 1 cucharadita de cúrcuma.
- 7
Las semillas, romperlas un poco en un mortero. Si no tenés mortero, en la mesada con una buena piedra lisa redondeada 😉
Agregar al relleno.
- 8
Armar las canastitas. Poniéndole agua de ambos lados en los pliegues porque sino esta masa se rompe y no se pega.
- 9
Rellenar y al horno.
- 10
Le puse más semillas encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
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Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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