Salsa de champiñones y cúrcuma para pasta
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Mi hijo escogió los fideos crespos que son sus favoritos y cuando vio champiñones me pidió que hiciera una salsa con ellos. Esta salsa se puede usar en cualquier pasta y es deliciosa.
Salsa de champiñones y cúrcuma para pasta
Mi hijo escogió los fideos crespos que son sus favoritos y cuando vio champiñones me pidió que hiciera una salsa con ellos. Esta salsa se puede usar en cualquier pasta y es deliciosa.
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar los fideos según instrucciones del fabricante. Reservar.
- 2
Laminar los champiñones y luego ponerlos en una sartén a freír en la mantequilla unos 10 minutos a fuego moderado hasta que queden como en la foto.
- 3
Agregar la crema y mezclar muy bien.
- 4
Agregar el sobre de sabor champiñones y hongos de Alicante o bien un cubo de caldo molido de verduras.
- 5
Agregar la cúrcuma y el cubo de caldo de cebolla y ajo molido mezclar bien. Ahora dejar cocinando unos 6-7 minutos para que se pasen bien los sabores.
- 6
Aparte mezclar la maicena con la leche y agregarla de a poco a la salsa hasta que espese un poco. A lo mejor no tienes que echarla toda ahí ve que consistencia prefieres.
- 7
Así queda la salsa espesita lista para agregar a los fideos o la pasta de tu preferencia.
- 8
Servir caliente. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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