Crepas de naranja y fresas
Paso a paso
- 1
En un tazón, mezclar harina, sal y azúcar. Agregar huevos, uno por uno y añadir leche gradualmente y la mantequilla derretida, mezclar muy bien hasta que quede todo muy bien integrado y esta mezcla quede tersa.
- 2
En un sartén, sobre fuego medio, derrite una cucharadita de mantequilla y con un cucharón vacía un poco de la masa y gira el sartén para formar una delgada capa uniforme.
- 3
Cocina la crepa alrededor de 2 minutos, hasta que esté ligeramente dorada, voltéala y cocina por 1 o 2 minutos, igual a que dore un poquito y listo, retira del sartén. Repite la misma operación hasta que acabes con toda la masa.
- 4
Poner a fuego medio la mermelada y el Grand Marnier hasta que entibie. Deja enfriar un poco e integrar las fresas.
- 5
Colocar 2 crepas en cada uno de los 6 platos individuales para postre. Con una cuchara coloca de 1 a 2 cucharadas del relleno sobre la mitad de cada crepa y dobla. Rocía cada plato con una cucharada de azúcar y reparte por encima de las crepas las fresas restantes.
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