Salmón al horno con papas y crema de verdeo y champiñones

Mailin Barraza
Mailin Barraza @mailinbarraza

Salmón al horno con papas y crema de verdeo y champiñones

El cooksnap de Orlandoortiz1954 cuando hizo Salmón al horno con papas y crema de verdeo y champiñones.
El cooksnap de Denisse López Zárate cuando hizo Salmón al horno con papas y crema de verdeo y champiñones.
El cooksnap de Jose Barrer cuando hizo Salmón al horno con papas y crema de verdeo y champiñones.
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Ingredientes

2 porciones
  1. 1/2 kiloSalmón
  2. 4papas medianas
  3. c/nAceite
  4. c/nProvenzal
  5. para la salsa
  6. 1cebolla de verdeo
  7. 1 dienteajo
  8. 8champiñones grandes
  9. 1 potecrema de leche
  10. c/nCaldo de verdura

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en una bandeja para horno el salmón condimentado y las papas cortadas en rodajitas con un chorrito de aceite para que no se peguen y un poquito de provenzal sobre las papas. Poner a cocinar a horno bajo.

  2. 2

    Picar la cebolla de verdeo y el ajo bien chiquito y poner a rehogar con un chorrito de aceite.

  3. 3

    Agregar los champiñones cortados en láminas y un poquito de caldo de verdura (no mucho porque va a quedar muy líquido) que apenas los tape.

  4. 4

    Dejar cocinar un ratito y luego agregar la crema de leche. Continuar cocinando a fuego bajo hasta que espese.

  5. 5

    Cuando el pescado este tierno y las papas cocidas retirar, colocar en una fuente y agregar la salsa caliente.

  6. 6

    También podemos reemplazar el salmón por pollo o algún otro tipo de pescado o lo que más les guste.
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El cooksnap de Orlandoortiz1954 cuando hizo Salmón al horno con papas y crema de verdeo y champiñones.
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